LE
ERBE AROMATICHE
Aperitivo di Bianco Rustico
Frittelline
all'erba cipollina
ANTIPASTI
Peperone
con maionese verde prezzemolata
Tegame
di melanzane con pesto e formaggio
Orzo caldo con funghi secchi
ed erbe aromatiche
Trippa
in umido al sentore di alloro
Ravioli di verdura e ricotta al burro salvia e pinoli
Trofiette
all'olio di oliva, grana e maggiorana
Zemin
di ceci oppure minestrone alla genovese
Coniglio al forno con olive e rosmarino
cima
alla genovese con salsa alla salvia
Tiramisù
al timo
VINO: Vermentino "Le Rocche del Gatto, Rossese di Dolceacqua
BRAVISSIMI!!!!!!!
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